Người xưa kể lại, trên đỉnh núi cao nhất vùng Tây Bắc có một khu rừng cổ, nơi trăng rằm đêm nào cũng sáng đến lạ kỳ, như chạm xuống từng ngọn lá. Trong rừng ấy, có một gốc chè cổ thụ hàng trăm năm tuổi, chỉ nở búp vào những sáng trăng đầy, khi sương còn đọng trên từng cánh lá.
Dân bản gọi đó là cây chè của trăng – bởi người nào hái được búp chè vào đúng thời khắc giao hòa giữa sương sớm và ánh trăng tàn, thì sẽ có được thứ trà mang hương vị không nơi nào có được: thanh mát như sương, dịu nhẹ như gió rừng, và sâu lắng như ánh trăng soi đáy suối.
Có một cô gái từ nhỏ đã theo bà lên núi hái chè. Bà luôn dặn: “Phải biết lắng nghe tiếng rừng, cảm được mùi sương và thấy được bóng trăng cuối cùng tan vào nắng – lúc ấy, mới là thời điểm chè ngon nhất.” Cô gái ấy vẫn kiên trì giữ nghề, vẫn leo lên đỉnh núi ấy mỗi sáng sớm tinh mơ.
Một ngày kia, khi ánh trăng cuối cùng vừa rút sau rặng núi và tia nắng đầu tiên chạm vào làn sương mỏng, cô gái hái được mẻ chè quý hiếm nhất đời mình. Cô đem ướp, phơi, vò, hong… theo cách cũ của bà. Và khi rót chén trà đầu tiên, hương thơm dịu nhẹ lan khắp gian nhà gỗ, như có trăng trong từng giọt nước.
Từ đó, cô đặt tên cho loại trà ấy là Nguyệt Viên Shan Tuyết – “trăng tròn trong chén trà sớm”.
Mỗi chén Nguyệt Viên Shan Tuyết là một mảnh của núi rừng, của trăng, của sương, và của một truyền thuyết vẫn còn được kể cho đến tận hôm nay…
Đánh giá Nguyệt Viên Trà Shan Tuyết
Chưa có đánh giá nào.